Producători locali – Comuna Prisăcani

Principalele activității economice și ocupații din comuna Prisăcani sunt legate de practicarea agriculturii și creșterea animalelor. Potrivit cercetărilor arheologice, în trecut, oamenii practicau vânatul animalelor sălbatice și albinăritul, existând numeroase prisăci organizate în zone ferite de vânturi puternice (ex. Prisăcani, Bohotin, Costuleni, Țuțora). De asemenea, se spune că în anul 1828, pe moșia Mitropoliei din Prisăcani ar fi existat în jur de 100 de prisăci, iar la Măcărești și Moreni câte 20 de prisăci (Chirica, 2021). Morăritul era o altă preocupare, localnicii folosind morile manuale cu pietre (râșnițe). În comună existau mici ateliere de fierărie, de făcut oale, ulcioare și căni de lut (gospodăria familiei Gheorghe Rascanu din Măcărești), ateliere de țesut, croitorie și cojocărie.